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我國首次發布“森林食品”認證標準

來源: 日期:2017-01-17

中國林業生態發展促進會2月6日發布森林食品認證標準,首次界定了森林食品的概念、主要種類,以及森林食品的認證規范和程序。森林食品認證是除無公害、綠色、有機之外,中國建立的第四個食品認證體系。

根據認證標準,森林食品是以森林環境下野生或人工培育(含養殖)的動物、植物、微生物為原料,不經加工,或經過加工的各類食品。森林食品主要包括蔬菜、水果、干果、肉食、糧食、油料、飲料、藥材、蜂品、香料和茶葉等11類。

此次發布的認證標準規定了森林食品的產地環境、生產過程、產品質量以及質量管理體系等要求,覆蓋了生產、加工、運輸、銷售及管理的全過程。


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